Nata nel 2000, dall'aspirazione di Davide Sada di creare un'azienda vitivinicola in grado di esprimere il territorio e l'atmosfera dell'Alta Maremma, Sada conferma di essere, anno dopo anno, un progetto riuscito, anche grazie ala preziosa consulenza di Maurizio Casteli. Emblematico, in questa edizione della guida, li Bolgheri Superiore 2016, ottenuto da viti allevate ad alberello in una vigna di un ettaro, posta ad una quota di circa 150 metri e circondata da olivi secolari. lI vino racconta lo stile produttivo di un areale ormai iconico come quello di Bolgheri, sfiorando l'eccellenza. Un fragrante Vermentino completa al piccola gamma presentata.
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