Terroir - Azienda Agricola Sada

TERROIR

L'azienda agricola Sada si trova a Casale Marittimo, nell'Alta Maremma, in una delle zone rurali più autentiche, con un panorama eccezionale sulle valli circostanti e sul mar Tirreno.

I vini scelti sono mediterranei, come l'Alicante bouschet e Montepulciano, ed internazionali come il Petit verdot, Cabernet franc e Cabernet sauvignon.

LE CARATTERISTICHE

TERRENO
La tenuta e le vigne, che si trovano nel terroir Bolgherese, sono dislocate sulle valli della Costa degli Etruschi a 200 metri sul livello del mare. I boschi di lecci e pini marittimi si alternano a vigneti ed uliveti mentre la brezza marina che soffia dal mare riflette una luce brillante e intensa.

SUOLO
Accurate analisi geologiche hanno rilevato che il suolo è proprio ideale per conferire alle uve una completa maturazione.

CLIMA
La coltivazione, con più di 250 giorni di sole, gode di un microclima temperato che favorisce e conferisce un intenso colore ed aroma alle nostre uve.

TRADIZIONE
Le uve sono raccolte esclusivamente a mano per mantenere la miglior qualità organolettiche delle nostre uve.

NON SOLO VINO ROSSO...

La nostra azienda è riconosciuta per la produzione di Vermentino, autoctono bianco bolgherese. Sui suoli d'argilla e arenaria sono stati posati sei ettari di vigna con esposizione sud / sud-est e nord-ovest.

La consistenza del terreno e la costante ventilazione, che permette di avere vigne asciutte e meno attaccabili dalle malattie, consente una maturazione completa delle uve con un grande sforzo e una grande attenzione a sostituire la chimica con lavorazione a mano.

Il Vermentino di nostra produzione è perfetto per gli abbinamenti della cucina locale di pesce.

Il colore giallo paglierino con riflessi dorati, i profumi floreali donano note tropicali, in bocca è fresco, dal gusto pieno e sapido, accompagnato da grande mineralità, freschezza e lunghezza.