Classificazione
IGT - Toscana
Zona di Produzione
Bibbona (LI), Toscana
Uvaggio
60% cabernet sauvignon, 35% montepulciano, 5% alicante ( percentuali lievemente variabili in funzione dell'annata).
Periodo di Vendemmia
Metà Settembre
Maturazione
6 mesi in tini d'acciao dopo un breve passaggio in botte grande
Affinamento
6/8 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica
13,5%
Temperatura di servizio
16/18°
Descrizione
Ottenuto con uve Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Alicante Bouschet allevate tramite sistema guyot e vinificate insieme in tini di acciaio ove riposa, matura e cresce fino all’imbottigliamento che avviene un anno dopo la raccolta.
Rosso rubino intenso, fruttato, aromi e profumi di bacche dei boschi.
Al palato è vellutato con un retrogusto di forza.
Giovane baldanzoso, ha tutta la follia della gioventù e la classe di famiglia.
Impressioni del produttore
Colore
Rosso rubino intenso
Olfatto
Profumo intenso e netto di bacche rosse e nere. ribes e mora matura o lievemente cotta, concede in un secondo momento note piu complesse di sottobosco per approdare ad una fresca mineralita’ balsamica con eleganti evocazioni speziali.
Gusto
Fresco e vellutato con un retro gusto di forza, l’ingrsso in bocca e’ delicato e si presenta con un tannino lieve e asciutto, al gusto conferma il sentore del naso, restituendo la mora matura, se pur breve il lieve passaggio in botte conferisce un piacevole sentore di vaniglia e liquirizia.
| Peso | 0.8 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 90 × 80 × 30 cm |
| ANNATA E FORMATO | 2020 |
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