Nessun articolo nella shopping box.

Continua con gli acquisti
Azienda agricola Sada
Home » Azienda agricola Sada
FILOSOFIA
Sada si basa sulla convinzione che il vino debba essere la naturale espressione del luogo ove viene prodotto, nel totale rispetto delle caratteristiche delle uve e della riconoscibilità territoriale; un progetto orientato verso la qualità, con l’obiettivo di produrre vini eleganti, con un proprio stile ed una precisa identità e tradizione. L’azienda segue il metodo di produzione biologica delle uve.
HERITAGE
Davide Sada con la moglie, la contessa Cristina Durini, discendente diretta del casato dei conti Durini di Monza, e i figli Alfonso, Eugenia e Angelica, hanno deciso di far diventare la Toscana terra d'elezione.

La famiglia innamorata del territorio Toscano, ha deciso, grazie anche al grande spirito imprenditoriale ottenuto con l'azienda industriale agroalimentare Simmenthal, nata dal bisnonno Pietro, di intraprendere un nuovo progetto.

La passione per l'enogastronomia e l'amore per il territorio toscano ha fatto nascere nell'anno 2000 l'Azienda Agricola Sada, nel borgo di Casale Marittimo, in una zona dove il panorama offerto allo sguardo, dall’alto delle colline ad un’altitudine di 300 metri, domina il mare.

Con la consulenza dell'enologo Maurizio Castelli, la produzione dell'Azienda Agricola è subito orientata verso la qualità con l'obiettivo di produrre vini eleganti con un proprio stile e una decisa identità. Vedi la nostra azienda
Azienda Agricola Sada
L'AZIENDA AGRICOLA
Azienda Agricola Sada
La tenuta con i suoi 26 ettari si trova in località Carpoli a 300 metri sul livello del mare e gode di un microclima mediterraneo temperato.

Accurate analisi geologiche di questa porzione della Costa degli Etruschi hanno consentito d'individuare suoli ideali per far sì che le uve potessero esprimersi al meglio.

Per i vini rossi sono stati scelte uve, come Alicante bouschet e il Montepulciano, e uve internazionali, come il Petit verdot, Cabernet franc e Cabernet sauvignon.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Montepulciano e Alicante Bouschet , per un totale di sedici ettari, vengono messi a dimora in terreni alluvionali franco-argillosi.

La consistenza del terreno ed il microclima particolarmente temperato consentono una maturazione completa e docile delle uve.

La luce intensa e la brezza marina, presente sia di giorno, sia di notte, favoriscono un clima particolarmente asciutto.

In collina, nella zona più pregiata della DOC Bolgheri, è messo a dimora un ettaro di vigna ad alberello, con uvaggi Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, circondata da olivi secolari.

Sulle colline di Casale Marittimo, su suoli di argilla ed arenaria, sono stati messi a dimora sei ettari di Vermentino, progetto legato al gusto ed alla passione della Contessa Cristiana Durini di Monza, moglie di Davide.
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
Olio d'Oliva Sada è un prodotto di alta qualità, prodotto in Toscana, che offre un sapore equilibrato e fruttato.

È ricco di nutrienti e antiossidanti, e viene prodotto seguendo metodi di lavorazione tradizionali, che garantiscono che il prodotto finale sia di alta qualità.
Azienda Agricola Sada