Baldoro

12.50

IGT Toscana – Al palato è vellutato con un retrogusto di forza.

ANNATA E FORMATO
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Classificazione

IGT - Toscana

Zona di Produzione

Bibbona (LI), Toscana

Uvaggio

60% cabernet sauvignon, 35% montepulciano, 5% alicante ( percentuali lievemente variabili in funzione dell'annata).

Periodo di Vendemmia

Metà Settembre

Maturazione

6 mesi in tini d'acciao dopo un breve passaggio in botte grande

Affinamento

6/8 mesi in bottiglia

Gradazione Alcolica

13,5%

Temperatura di servizio

16/18°

Descrizione

Ottenuto con uve Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Alicante Bouschet allevate tramite sistema guyot e vinificate insieme in tini di acciaio ove riposa, matura e cresce fino all’imbottigliamento che avviene un anno dopo la raccolta.
Rosso rubino intenso, fruttato, aromi e profumi di bacche dei boschi.
Al palato è vellutato con un retrogusto di forza.

Giovane baldanzoso, ha tutta la follia della gioventù e la classe di famiglia.
Impressioni del produttore

Colore

Rosso rubino intenso

Olfatto

Profumo intenso e netto di bacche rosse e nere. ribes e mora matura o lievemente cotta, concede in un secondo momento note piu complesse di sottobosco per approdare ad una fresca mineralita’ balsamica con eleganti evocazioni speziali.

Gusto

Fresco e vellutato con un retro gusto di forza, l’ingrsso in bocca e’ delicato e si presenta con un tannino lieve e asciutto, al gusto conferma il sentore del naso, restituendo la mora matura, se pur breve il lieve passaggio in botte conferisce un piacevole sentore di vaniglia e liquirizia.

Peso 0.8 kg
Dimensioni 90 × 80 × 30 cm
ANNATA E FORMATO

2015, 2015 MAGNUM

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